10/31/2010
10/27/2010
10/24/2010
很多东西吃的星期日24/10
买了新烤炉的我当然要试下机好用没有囖！结果今天我家就多了很多东西吃。
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| 一早就磨了豆浆。 |
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| 用新烤炉做了百多个迷你moist cake。 |
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| 煲了一锅的茶叶蛋 |
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| 煲了3小时，很入味哦！看得出我是剖了壳的吗？ |
其实我第一次烤的是pandan sponge cake，
可是第一次用新炉，
我掌握不到火候，
所以烤黑了上层和下层。
还好撒拉姐鼓励我再试，
所以我又烘了moist cake，
结果这次我把火候控制得好好，
烘出来很好吃！
呵呵呵～这个新烤炉很受热下，
之前我用旧机时度数都是180烤蛋糕的，
这架只需要开150度就可以了，
180会烤焦。
没关系，我会慢慢摸熟的。
10/23/2010
心情1
最近时常载了孩子去上学我就会和朋友去附近喝茶或puchong喝，
puchong比较常去。
可是从康乐过去时是超塞车的呢！！
LG时常笑我人家是塞车去上班我就是塞车去那么远喝茶。
我觉得没什么啦～
谈得来的，远近都不是问题囖！
只要是真心不是’假惺惺‘就好了！
玩了部落格和fb1年多了，
当中真的认识了不少朋友，
有真心的，
有本来真心最后变成陌生人的，
有利用你的，
也有一些表面对你好私底下就打你毒针的。。。
我真的遇到太多这些人了～
我一直以为是我拿心出来交朋友朋友也会同样的拿出心来对待我，
可是原来不是那么一回事的！
人的心真的那么’丑陋‘吗？
真的可以拿是非当作人情吗？
你们真的没有话题了吗？
非要说人家的是非来过日子？
我也曾经为了朋友这样对我而哭泣，
可是有时我会问回自己：值得吗？
值得为一些伤害你的朋友流泪吗？
答案是：不值得！
我不敢说自己没说过别人是非，
可是我说的都是实话不是去赖别人去毒咒别人去冤枉别人。
我很清楚自己在做什么，
我觉得我不必要去伤害别人拿好处，
也不需要和人斗，
我只是要做好自己就够了！！！
从小到大我都是别人冤枉我在我后面颠倒是非不是过分的话我是不会去为自己辩护的，
因为我懒的去讲那么多，
而且既然人家要误会我在后面讨论我那么就是对我不够了解囖，
我不喜欢他们心中既然要防我可是表面还是要和我好的朋友，
遇到这些人我会毫不犹豫的【斩】！
与其你们的心对我存有芥蒂不如我直接帮你们去掉你们心中的芥蒂和疑惑，
那么你们就不用防我防得那么辛苦咯！
我承认我对朋友很热情，
不过也要看人啦！
或许有时我的热情会吓到新认识的朋友，
不过我是没有恶意的。
发完牢骚心情好一点了啦！
哈哈哈～
明天又是一个新的开始，
我要学习放下，
可是需要时间实行的，
希望我的真心朋友会给我加油吧！
晚安囖！
10/20/2010
10/19/2010
10/15/2010
新货来咯！！
 |
| JM 087米奇四方杯1set10个RM3 |
 |
| JM 088 六角杯1set10个RM3 |
 |
| JM 089 经典蓝色暗花马芬杯/蛋糕杯1set10个RM4.50 |
 |
| JM 090 暗红条纹纸托1托RM1.20 |
 |
| JM 091 浪漫紫色纸托1托RM1.20 sold out |
 |
| JM 092 青色小花纸托1托RM1.20 |
 |
| JM 093 红色纸托1托（25个）RM1.20 sold out |
 |
| JM 094 紫玫瑰四方杯1set10个RM3.80～sold out |
 |
| JM 095 耐高温卡通磅蛋糕长形杯1set8个RM5.50 sold out |
 |
| JM 097 暗花紫色马芬杯1set10个RM4.50 sold out |
 |
| JM 098 白色暗花马芬杯1set10个RM4.50 |
10/14/2010
这堆挞竟然有67个那么多咧！！烦死了！现在要想着送给谁吃
因为太多了～～最衰就是LG，说原谱的馅料好像不够，叫我做双倍的馅料，结果搞到现在有那么多挞！！！
10/12/2010
10/10/2010
烫面班兰戚风
那天看到a mok家做这款戚风，好像很好吃这样！
之前一看到【烫面】的食谱我就不敢做，
因为怕失败～
可是我看到amok那边的食谱，
似乎很容易做所以我拿了食谱今天试做！
一边做一边在怕会失败～
还好出来的效果很好，不会塌！
好不容易等到戚风冷却～
然后我慢慢脱模，小心翼翼的拿刀子轻轻的切.......
切了一片我就快点拿来试，
哇！！！！
好好吃的戚风哦！！
好柔软，
口感很好蛋糕体很轻～
食谱真的很赞哦！
大家一定要试做哦！
5粒蛋食谱
蛋黄5个
椰奶70克
牛油 50克
香兰叶精华 40克
自发面粉90克
蛋白5个
砂糖80克
注：香兰叶精华就是把香兰叶加水拌打成汁，放入冰箱一个晚上之后，沉淀在瓶底的就是最浓厚的香兰叶汁
做法：
- 把椰奶，牛油，香兰叶精华加热至牛油溶化，乘热加入筛過的自发面粉，搅拌均勻，再慢慢加入蛋黄，搅拌均勻。
- 蛋白打至湿性发泡。
- 把蛋白霜分三次加入班兰蛋黄面糊里面，搅拌均勻，以150度烘烤35分鐘。
- 出炉后，蛋糕倒扣待凉才脱模。
贴心提醒：
這個蛋糕最重要的诀窍就是，從制作蛋黄面糊一直到加入蛋白霜，温度都还是温温的，所以動作要快哦！
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10/31/2010
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10/24/2010
很多东西吃的星期日24/10
买了新烤炉的我当然要试下机好用没有囖！结果今天我家就多了很多东西吃。
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| 一早就磨了豆浆。 |
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| 用新烤炉做了百多个迷你moist cake。 |
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| 煲了一锅的茶叶蛋 |
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| 煲了3小时，很入味哦！看得出我是剖了壳的吗？ |
其实我第一次烤的是pandan sponge cake，
可是第一次用新炉，
我掌握不到火候，
所以烤黑了上层和下层。
还好撒拉姐鼓励我再试，
所以我又烘了moist cake，
结果这次我把火候控制得好好，
烘出来很好吃！
呵呵呵～这个新烤炉很受热下，
之前我用旧机时度数都是180烤蛋糕的，
这架只需要开150度就可以了，
180会烤焦。
没关系，我会慢慢摸熟的。
10/23/2010
心情1
最近时常载了孩子去上学我就会和朋友去附近喝茶或puchong喝，
puchong比较常去。
可是从康乐过去时是超塞车的呢！！
LG时常笑我人家是塞车去上班我就是塞车去那么远喝茶。
我觉得没什么啦～
谈得来的，远近都不是问题囖！
只要是真心不是’假惺惺‘就好了！
玩了部落格和fb1年多了，
当中真的认识了不少朋友，
有真心的，
有本来真心最后变成陌生人的，
有利用你的，
也有一些表面对你好私底下就打你毒针的。。。
我真的遇到太多这些人了～
我一直以为是我拿心出来交朋友朋友也会同样的拿出心来对待我，
可是原来不是那么一回事的！
人的心真的那么’丑陋‘吗？
真的可以拿是非当作人情吗？
你们真的没有话题了吗？
非要说人家的是非来过日子？
我也曾经为了朋友这样对我而哭泣，
可是有时我会问回自己：值得吗？
值得为一些伤害你的朋友流泪吗？
答案是：不值得！
我不敢说自己没说过别人是非，
可是我说的都是实话不是去赖别人去毒咒别人去冤枉别人。
我很清楚自己在做什么，
我觉得我不必要去伤害别人拿好处，
也不需要和人斗，
我只是要做好自己就够了！！！
从小到大我都是别人冤枉我在我后面颠倒是非不是过分的话我是不会去为自己辩护的，
因为我懒的去讲那么多，
而且既然人家要误会我在后面讨论我那么就是对我不够了解囖，
我不喜欢他们心中既然要防我可是表面还是要和我好的朋友，
遇到这些人我会毫不犹豫的【斩】！
与其你们的心对我存有芥蒂不如我直接帮你们去掉你们心中的芥蒂和疑惑，
那么你们就不用防我防得那么辛苦咯！
我承认我对朋友很热情，
不过也要看人啦！
或许有时我的热情会吓到新认识的朋友，
不过我是没有恶意的。
发完牢骚心情好一点了啦！
哈哈哈～
明天又是一个新的开始，
我要学习放下，
可是需要时间实行的，
希望我的真心朋友会给我加油吧！
晚安囖！
10/20/2010
10/19/2010
10/15/2010
新货来咯！！
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| JM 088 六角杯1set10个RM3 |
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| JM 089 经典蓝色暗花马芬杯/蛋糕杯1set10个RM4.50 |
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| JM 090 暗红条纹纸托1托RM1.20 |
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| JM 091 浪漫紫色纸托1托RM1.20 sold out |
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| JM 092 青色小花纸托1托RM1.20 |
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| JM 093 红色纸托1托（25个）RM1.20 sold out |
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| JM 094 紫玫瑰四方杯1set10个RM3.80～sold out |
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| JM 095 耐高温卡通磅蛋糕长形杯1set8个RM5.50 sold out |
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| JM 097 暗花紫色马芬杯1set10个RM4.50 sold out |
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| JM 098 白色暗花马芬杯1set10个RM4.50 |
10/14/2010
10/12/2010
10/10/2010
烫面班兰戚风
那天看到a mok家做这款戚风，好像很好吃这样！
之前一看到【烫面】的食谱我就不敢做，
因为怕失败～
可是我看到amok那边的食谱，
似乎很容易做所以我拿了食谱今天试做！
一边做一边在怕会失败～
还好出来的效果很好，不会塌！
好不容易等到戚风冷却～
然后我慢慢脱模，小心翼翼的拿刀子轻轻的切.......
切了一片我就快点拿来试，
哇！！！！
好好吃的戚风哦！！
好柔软，
口感很好蛋糕体很轻～
食谱真的很赞哦！
大家一定要试做哦！
5粒蛋食谱
蛋黄5个
椰奶70克
牛油 50克
香兰叶精华 40克
自发面粉90克
蛋白5个
砂糖80克
注：香兰叶精华就是把香兰叶加水拌打成汁，放入冰箱一个晚上之后，沉淀在瓶底的就是最浓厚的香兰叶汁
做法：
- 把椰奶，牛油，香兰叶精华加热至牛油溶化，乘热加入筛過的自发面粉，搅拌均勻，再慢慢加入蛋黄，搅拌均勻。
- 蛋白打至湿性发泡。
- 把蛋白霜分三次加入班兰蛋黄面糊里面，搅拌均勻，以150度烘烤35分鐘。
- 出炉后，蛋糕倒扣待凉才脱模。
贴心提醒：
這個蛋糕最重要的诀窍就是，從制作蛋黄面糊一直到加入蛋白霜，温度都还是温温的，所以動作要快哦！
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