页面

5/17/2010

南瓜chiffon cake

今天又做了南瓜chiffon cake~
这个星期做了两次,可是不会吃腻 的哦!
因为太好吃了嘛^^
是annann的食谱来的哦~
























 南瓜戚风蛋糕

材料:
(蛋黄面糊)
6个蛋黄
110克熟南瓜泥
150ml椰浆
1/4盐
60ml食油
45克糖
140克普通面粉

(蛋白霜)
6个蛋白
1/2小匙塔塔粉
90克糖

做法:
1)蛋黄面糊:在搅拌盆中拌均蛋黄,南瓜泥,椰浆,盐,食油和糖,
加入面粉,搅拌均匀备用。
2)蛋白霜:将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状,将糖分次加入。继续打发
至湿性发泡。
3)把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中,轻轻搅拌均匀。
4)把面糊倒入9寸戚风模铺平,放入预热烤箱以170度烘40分钟或至熟。
5)马上取出蛋糕,倒扣在桌上,待完全冷却才脱模。

2 条评论:

  1. 戚风真的不错吃哦
    但是南瓜我就得退步
    因为我不吃

    回复删除
  2. 我来吃蛋糕咯!可以请我吃吗?

    回复删除

5/17/2010

南瓜chiffon cake

今天又做了南瓜chiffon cake~
这个星期做了两次,可是不会吃腻 的哦!
因为太好吃了嘛^^
是annann的食谱来的哦~
























 南瓜戚风蛋糕

材料:
(蛋黄面糊)
6个蛋黄
110克熟南瓜泥
150ml椰浆
1/4盐
60ml食油
45克糖
140克普通面粉

(蛋白霜)
6个蛋白
1/2小匙塔塔粉
90克糖

做法:
1)蛋黄面糊:在搅拌盆中拌均蛋黄,南瓜泥,椰浆,盐,食油和糖,
加入面粉,搅拌均匀备用。
2)蛋白霜:将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状,将糖分次加入。继续打发
至湿性发泡。
3)把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中,轻轻搅拌均匀。
4)把面糊倒入9寸戚风模铺平,放入预热烤箱以170度烘40分钟或至熟。
5)马上取出蛋糕,倒扣在桌上,待完全冷却才脱模。

2 条评论:

  1. 戚风真的不错吃哦
    但是南瓜我就得退步
    因为我不吃

    回复删除
  2. 我来吃蛋糕咯!可以请我吃吗?

    回复删除