紫香蜜豆包1/4

虽然心情受到影响，可是因为参加了烘趴，所以也得交功课！

之前参加了由台湾的糧糧农夫和本地的TAN BOON NI联合举办的

紫米烘趴.....快乐农夫糧糧~疯烤米最行（二）国外场

收到紫香米粉的时候我迫不及待的开包裹来看，

一开就嗅到很香的味道，

我觉得有点像我们拿来做冰皮的糕粉。

真的很香！

谢谢！

本来决定拿来烤戚风的，

可是又想拿来做面包试试看，

结果最后做了这个【紫香蜜豆包】！

本来我是要做椭圆形的造型的，

可是因为这个紫香粉的吸水量很高，

结果面团有点粘手，

我做不到椭圆形的，

最后做了这个普通传统的形状！

看似普通，可是很好吃哦！

做好时已经是差不多10点了，

可是一出炉老公就吃了3个，

孩子也share了1个！

老公一直说很香，很松软，很好吃！

材料：高筋面粉200g，紫香米粉50g，酵母粉8g，糖40g，盐1/4小匙，水135ml，无盐奶油30g，自制密豆酱适量

除了奶油，其余的材料全部放进搅拌缸用低速搅均

拌成团后加入奶油再打至可拉出薄膜！

把打好的面团放进大碗中发酵60min

这是发酵好的面团

秤每个小面团65g1个，浑圆待用

包入馅料

再让它发酵至双倍大，用180度烤13min至熟

烤好囖！刚出炉的紫香蜜豆包好香哦！

虽然外貌平平无奇，可是却好好吃哦！

还很柔软呢～馅料只包到一点，不过也好好吃，老公说就算只是吃面包没馅料也好吃！因为很香哦！