jess}上课咯！

今天是jess第一次上蛋糕课程^^很开心哦！

我们今天要学的是cup cake@cup cake 装饰，老师是‘Kevin chai’蔡高晋^^

这次去上课是因为蔡老师教我才去学的哦～

因为我‘仰慕’他很久了～哈哈哈！

不要乱想！我是‘喜欢’他的作品啦>.<

今天老师教我们做vanila @strawberry@banana@chocolate cupcake！

很开心～因为认识了几位热爱烘焙的朋友^^

我们还互相交换电话号码和e猫！！

                                        老师在搅拌牛油～

                                       大家都在忙，可是我在偷懒^^哈哈

                                         老师要示范‘挤花’囖！～

                                       老师在在教我们怎样溶解巧克力～

                                      这是老师做的^^很美哦～

                                         来个大特写(^.^)

                               这是我做的～跟老师比，我的差很远哦！

                                       这是我这次认识的‘烘焙友’还有蔡老师^0^

                                            今天真的很开心哦～学到很多东西！

                                            
                                         

                                        
                                     

水果蛋糕^^

这是朋友女儿生日她帮我预定的水果蛋糕^^

她说她只爱水果蛋糕不可以做别的，而且还不要草莓的，

为什么不要呢？因为她不喜欢草莓的‘酸’～

可是我觉得整个水果蛋糕没有草莓的话就欠缺一点点，

所以我就放一些干草莓在中间点缀^0^！

希望他会喜欢^^

也祝欣欣生日快乐！ 

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如果大家有想找或者想买的东西，可以留言给我，我会尽我的能力为你们服务。

JM 027 可爱糖粉筛/可可粉筛
1个RM2

 


 

南瓜chiffon cake

今天又做了南瓜chiffon cake～
这个星期做了两次,可是不会吃腻 的哦！
因为太好吃了嘛^^
是annann的食谱来的哦~

 南瓜戚风蛋糕

材料：
（蛋黄面糊）
6个蛋黄
110克熟南瓜泥
150ml椰浆
1/4盐
60ml食油
45克糖
140克普通面粉

（蛋白霜）
6个蛋白
1/2小匙塔塔粉
90克糖

做法：
1）蛋黄面糊：在搅拌盆中拌均蛋黄，南瓜泥，椰浆，盐，食油和糖，
加入面粉，搅拌均匀备用。
2）蛋白霜：将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，将糖分次加入。继续打发
至湿性发泡。
3）把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻搅拌均匀。
4）把面糊倒入9寸戚风模铺平，放入预热烤箱以170度烘40分钟或至熟。
5）马上取出蛋糕，倒扣在桌上，待完全冷却才脱模。

教师节快乐

今天是孩子幼儿园的’教师节’^^也是孩子第一次庆祝酱的节日，
所以我做了蛋糕和饼干 让他带去开party！

这次我做了‘榛子巧克力蛋糕’还有一些’狗饼’和一些cupcake~

小宝贝！生日快乐

今天是我小儿子的生日，我有帮他开一个小小的‘派对’～

所以做了我烘焙生涯里的第一个‘翻糖蛋糕’还有第一次的’芒果法式千层皮’送给小宝贝当生日礼物^^

因为我怕不够吃所以就做了两个蛋糕帮孩子庆生>.<

在这里我要祝我的小宝贝生日快乐^^身体健康～乖乖听妈咪话……呵呵！！

翻糖bear

       
    mango crepe                                                                                                  

                                                            

*母亲节万岁*yeah!

祝愿我最亲爱的母亲大人‘母亲节万岁’！
当然少不了的祝福语就是；身体健康啦！

给母亲大人做了‘绿茶蛋糕’@.^我是第一次做这个蛋糕所以不是很美～
希望母亲大人不会介意啦！
哇咔咔咔咔卡！！！

@蛋挞@

美咧！中型的蛋挞～好好吃哦～

今天早上儿子下了order说他放学要吃‘青色’的egg tart～结果他妈咪我送他去学校后回来就做了这款@蛋挞@！！