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5/31/2011

小麦草戚风蛋糕


小麦草戚风蛋糕食谱(可做3个4寸戚风蛋糕)

蛋黄面糊材料:
4个蛋黄
20g糖
32g玉米油
32g鲜奶
60g逢莱米粉
15g小麦草素粉

蛋白霜面糊材料:
4个蛋白
30g糖

做法:
1.将逢莱米粉和小麦草素混合在一起过沥待用。
2.取一个搅拌缸将蛋黄和糖轻轻搅拌均匀,加入鲜奶和玉米油拌均,再加入沥过的粉类轻轻拌均待用。
3.把蛋白打至起泡,然后分次加入糖打至软性发泡即可。
4.取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中轻轻搅拌均匀,然后再加入第二次重覆步骤直到蛋白霜用完为止。
5.放入模型8分满,送进预热烤箱以160度烤25分钟左右或至熟为止。
6.取出马上倒扣,至冷才脱模。

7 条评论:

  1. 很特别,是自创的食谱吧。。好棒哦。。

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  2. 你好哦!我也有那个小麦草哦。是婆婆给我带出来的,可是我不是很喜欢那个味道哦。有加蜜糖的还好,没有蜜糖原味的我不是很能接受哦!不过现在看来我有办法把他们给解决掉了!!谢谢你的食谱哦!!!

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  3. 这个小麦草我也有喝得哦!

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  4. joelyn:谢谢你的喜欢^^是我自己agar出来的食谱哦!幸好出来的戚风很柔软,大家都说好吃呢!

    Serena:你好!我也不太喜欢那个味道~可是孩子们很喜欢!时常拿来泡水喝。我是用有蜜糖的那个做哦!你快点拿来做蛋糕把它消耗掉吧!哈哈哈哈。记得15g就刚刚好了,太多的话会有苦味哦!

    追梦者:谢谢你时常来挺我哦!

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  5. moi:这个小麦草是nickole上次给我孩子喝我才知道这个产品的,现在会买来囤货,因为孩子喜欢喝~你也喝啦!可以消除热气。

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  6. 我公司的小麦草~金花妹妹做莫没给我试看看好不好吃的~

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5/31/2011

小麦草戚风蛋糕


小麦草戚风蛋糕食谱(可做3个4寸戚风蛋糕)

蛋黄面糊材料:
4个蛋黄
20g糖
32g玉米油
32g鲜奶
60g逢莱米粉
15g小麦草素粉

蛋白霜面糊材料:
4个蛋白
30g糖

做法:
1.将逢莱米粉和小麦草素混合在一起过沥待用。
2.取一个搅拌缸将蛋黄和糖轻轻搅拌均匀,加入鲜奶和玉米油拌均,再加入沥过的粉类轻轻拌均待用。
3.把蛋白打至起泡,然后分次加入糖打至软性发泡即可。
4.取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中轻轻搅拌均匀,然后再加入第二次重覆步骤直到蛋白霜用完为止。
5.放入模型8分满,送进预热烤箱以160度烤25分钟左右或至熟为止。
6.取出马上倒扣,至冷才脱模。

7 条评论:

  1. 很特别,是自创的食谱吧。。好棒哦。。

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  2. 你好哦!我也有那个小麦草哦。是婆婆给我带出来的,可是我不是很喜欢那个味道哦。有加蜜糖的还好,没有蜜糖原味的我不是很能接受哦!不过现在看来我有办法把他们给解决掉了!!谢谢你的食谱哦!!!

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  3. 这个小麦草我也有喝得哦!

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  4. joelyn:谢谢你的喜欢^^是我自己agar出来的食谱哦!幸好出来的戚风很柔软,大家都说好吃呢!

    Serena:你好!我也不太喜欢那个味道~可是孩子们很喜欢!时常拿来泡水喝。我是用有蜜糖的那个做哦!你快点拿来做蛋糕把它消耗掉吧!哈哈哈哈。记得15g就刚刚好了,太多的话会有苦味哦!

    追梦者:谢谢你时常来挺我哦!

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  5. moi:这个小麦草是nickole上次给我孩子喝我才知道这个产品的,现在会买来囤货,因为孩子喜欢喝~你也喝啦!可以消除热气。

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  6. 我公司的小麦草~金花妹妹做莫没给我试看看好不好吃的~

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