上个星期发的冷藏液种还有剩，
我怕他会臭了浪费掉，所以我今天拿了一点来做面包。
这个种很耐放哦！
我上个拜二发的，到现在至少有144个小时了，
可是还是没有坏。还有很多bubble呢！
我只用了150g液种和250g高筋粉来做面团。
这次做了8个，每个有70g重。
老公问：老婆，你做面包进步了哦！越来越软了！好吃！
老婆：是吗？呵呵呵呵！当然啦，不然你以为我不会啊！
咔咔咔咔咔，爽死我了，老公赞我我最开心！
因为老公很yim jin的！
5/10/2011
5/06/2011
夜深人静的时候。。。
静静的夜晚，最容易让人想起往事。。
今晚的fb有点静，
我无聊跑去you tube听歌，翻啊翻的，
找了以前我偶像》熊天平的歌来听！
不听还好，一听往事就涌上我的脑海了。。。
想起以前年轻的我，很爱听他的歌曲，
他来开歌友会什么的我一定会祈求妈妈让我出席。
我前前后后见过他3～4次，
每一次我都很开心，很期待，
而他也没有让我失望。
他对我们这些歌迷很好，很友善。
他人也不造作。我是他歌迷会的忠实粉丝，
所以可以和他很靠近，
也可以知道关于他的第一手消息。
他很好哦，去Sarawak工作还记得买那边的土产给我们吃！
我还记得那个滋味～
还有他高高害羞的身影。
好怀念哦！为什么时间过得那么快？
好想时光可以倒流，回到年轻时。。。
就算只是1刻也好！
唉。。。近几年有了孩子后真的很忙，
忙到自己也忘了原来自己还有很多东西值得去回忆的，
本以为我已经把panda给忘记了，
可是一听回他的歌就什么回忆都回来了！
原来，我的心，还是有’他‘的！
我没有忘记。。。
只是忙得没空去回想而已。。。。
5/05/2011
酒香蓝莓干磅蛋糕
好久没吃重牛油的蛋糕了~
所以今天来个磅蛋糕！
我用了从淘宝淘回来的蓝莓干来做这个蛋糕。
知道家里人不多，所以我只做了2个大的份。
老公说很好吃，不会干干的。
很开心哦！
因为平时他很少自己拿来吃的，
今天他看到那么美就自己动手，结果吃了马上称赞我！
蓝莓干酒做法：
100g蓝莓干先用80ml RUM腌制至少1天备用（可用其他果干代替）
材料：
Lurpark butter 130g(放置室温）
幼糖95g
蛋2个（A）
自发粉125g（沥过）
鲜奶3大匙
蓝莓干酒100g(只要蓝莓干，腌制蓝莓干的酒留住待用）
做法：
1。butter和糖用mixer搅打至混合，慢慢加入蛋（一粒一粒加）打至融合在一起。
2。然后加入沥过的自发粉拌均，再加入鲜奶拌均，最后加入蓝莓干拌均。
3。把面糊舀进纸杯内至8分满，放进预热烤箱以150度烤40分钟。/180度烤25分钟。
4。蛋糕出炉后马上把剩下的蓝莓酒刷在蛋糕上面，然后用保鲜膜包住蛋糕。冷了即可享用。
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| 忙里偷闲，人生一大享受！ |
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| 有没有注意到右边那个比较黑？其实不是黑啦，那个是我搽了很多蓝莓酒下去，所以颜色变了这样。左边那个是我孩子们吃得。没有刷蓝莓酒的。 |
4/29/2011
4/20/2011
嫁女饼
今天第一次做了这个【嫁女饼】！妈妈说他要吃，结果我就做了～第一次做我觉得不是很好看，下次要做好一点了。
（可以做8个）
水皮材料：
200g面粉，60g白油，2大匙糖，120ml水
油皮材料：
160g面粉，120g白油
适量黄，红色素 馅料：200g豆沙，200g莲蓉
做法：
1.准备馅料：把馅料先平均的分出每份60g，搓圆备用。
2.准备皮料：把水皮和油皮各自拌均成面团，休面10分钟。
3.将水皮面团分出2份，各自加入红，黄色素，搓揉均匀，再把红，黄面团各自分出4等份，每份50g，再将油皮面团切出每份40g。
4.将水皮包上一份油皮，搓圆，按扁后擀成长方形，卷起（如同步骤做两次）。
5.把面团擀成圆片，将黄色面皮包上莲蓉馅，红色面皮包上豆沙馅，轻轻揉搓圆形，再轻轻按扁。
6.把礼饼排在烤盘，涂上蛋液。
7.放进预热烤箱以180度，烘20-25分钟。取出待凉享用。
（可以做8个）
水皮材料：
200g面粉，60g白油，2大匙糖，120ml水
油皮材料：
160g面粉，120g白油
适量黄，红色素 馅料：200g豆沙，200g莲蓉
做法：
1.准备馅料：把馅料先平均的分出每份60g，搓圆备用。
2.准备皮料：把水皮和油皮各自拌均成面团，休面10分钟。
3.将水皮面团分出2份，各自加入红，黄色素，搓揉均匀，再把红，黄面团各自分出4等份，每份50g，再将油皮面团切出每份40g。
4.将水皮包上一份油皮，搓圆，按扁后擀成长方形，卷起（如同步骤做两次）。
5.把面团擀成圆片，将黄色面皮包上莲蓉馅，红色面皮包上豆沙馅，轻轻揉搓圆形，再轻轻按扁。
6.把礼饼排在烤盘，涂上蛋液。
7.放进预热烤箱以180度，烘20-25分钟。取出待凉享用。
4/18/2011
4/13/2011
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5/10/2011
双cheese火腿面包（冷藏液种）
上个星期发的冷藏液种还有剩，
我怕他会臭了浪费掉，所以我今天拿了一点来做面包。
这个种很耐放哦！
我上个拜二发的，到现在至少有144个小时了，
可是还是没有坏。还有很多bubble呢！
我只用了150g液种和250g高筋粉来做面团。
这次做了8个，每个有70g重。
老公问：老婆，你做面包进步了哦！越来越软了！好吃！
老婆：是吗？呵呵呵呵！当然啦，不然你以为我不会啊！
咔咔咔咔咔，爽死我了，老公赞我我最开心！
因为老公很yim jin的！
5/06/2011
夜深人静的时候。。。
静静的夜晚，最容易让人想起往事。。
今晚的fb有点静，
我无聊跑去you tube听歌，翻啊翻的，
找了以前我偶像》熊天平的歌来听！
不听还好，一听往事就涌上我的脑海了。。。
想起以前年轻的我，很爱听他的歌曲，
他来开歌友会什么的我一定会祈求妈妈让我出席。
我前前后后见过他3～4次，
每一次我都很开心，很期待，
而他也没有让我失望。
他对我们这些歌迷很好，很友善。
他人也不造作。我是他歌迷会的忠实粉丝，
所以可以和他很靠近，
也可以知道关于他的第一手消息。
他很好哦，去Sarawak工作还记得买那边的土产给我们吃！
我还记得那个滋味～
还有他高高害羞的身影。
好怀念哦！为什么时间过得那么快？
好想时光可以倒流，回到年轻时。。。
就算只是1刻也好！
唉。。。近几年有了孩子后真的很忙，
忙到自己也忘了原来自己还有很多东西值得去回忆的，
本以为我已经把panda给忘记了，
可是一听回他的歌就什么回忆都回来了！
原来，我的心，还是有’他‘的！
我没有忘记。。。
只是忙得没空去回想而已。。。。
5/05/2011
酒香蓝莓干磅蛋糕
好久没吃重牛油的蛋糕了~
所以今天来个磅蛋糕！
我用了从淘宝淘回来的蓝莓干来做这个蛋糕。
知道家里人不多，所以我只做了2个大的份。
老公说很好吃，不会干干的。
很开心哦！
因为平时他很少自己拿来吃的，
今天他看到那么美就自己动手，结果吃了马上称赞我！
蓝莓干酒做法：
100g蓝莓干先用80ml RUM腌制至少1天备用（可用其他果干代替）
材料：
Lurpark butter 130g(放置室温）
幼糖95g
蛋2个（A）
自发粉125g（沥过）
鲜奶3大匙
蓝莓干酒100g(只要蓝莓干，腌制蓝莓干的酒留住待用）
做法：
1。butter和糖用mixer搅打至混合，慢慢加入蛋（一粒一粒加）打至融合在一起。
2。然后加入沥过的自发粉拌均，再加入鲜奶拌均，最后加入蓝莓干拌均。
3。把面糊舀进纸杯内至8分满，放进预热烤箱以150度烤40分钟。/180度烤25分钟。
4。蛋糕出炉后马上把剩下的蓝莓酒刷在蛋糕上面，然后用保鲜膜包住蛋糕。冷了即可享用。
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| 有没有注意到右边那个比较黑？其实不是黑啦，那个是我搽了很多蓝莓酒下去，所以颜色变了这样。左边那个是我孩子们吃得。没有刷蓝莓酒的。 |
4/29/2011
4/20/2011
嫁女饼
今天第一次做了这个【嫁女饼】！妈妈说他要吃，结果我就做了～第一次做我觉得不是很好看，下次要做好一点了。
（可以做8个）
水皮材料：
200g面粉，60g白油，2大匙糖，120ml水
油皮材料：
160g面粉，120g白油
适量黄，红色素 馅料：200g豆沙，200g莲蓉
做法：
1.准备馅料：把馅料先平均的分出每份60g，搓圆备用。
2.准备皮料：把水皮和油皮各自拌均成面团，休面10分钟。
3.将水皮面团分出2份，各自加入红，黄色素，搓揉均匀，再把红，黄面团各自分出4等份，每份50g，再将油皮面团切出每份40g。
4.将水皮包上一份油皮，搓圆，按扁后擀成长方形，卷起（如同步骤做两次）。
5.把面团擀成圆片，将黄色面皮包上莲蓉馅，红色面皮包上豆沙馅，轻轻揉搓圆形，再轻轻按扁。
6.把礼饼排在烤盘，涂上蛋液。
7.放进预热烤箱以180度，烘20-25分钟。取出待凉享用。
（可以做8个）
水皮材料：
200g面粉，60g白油，2大匙糖，120ml水
油皮材料：
160g面粉，120g白油
适量黄，红色素 馅料：200g豆沙，200g莲蓉
做法：
1.准备馅料：把馅料先平均的分出每份60g，搓圆备用。
2.准备皮料：把水皮和油皮各自拌均成面团，休面10分钟。
3.将水皮面团分出2份，各自加入红，黄色素，搓揉均匀，再把红，黄面团各自分出4等份，每份50g，再将油皮面团切出每份40g。
4.将水皮包上一份油皮，搓圆，按扁后擀成长方形，卷起（如同步骤做两次）。
5.把面团擀成圆片，将黄色面皮包上莲蓉馅，红色面皮包上豆沙馅，轻轻揉搓圆形，再轻轻按扁。
6.把礼饼排在烤盘，涂上蛋液。
7.放进预热烤箱以180度，烘20-25分钟。取出待凉享用。
4/18/2011
4/13/2011
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