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7/03/2010

北海道7风@CCC

拿了这个食谱很久都没‘动手’,
结果今天就做了~还真的不错吃下,
难怪前阵子这么多姐妹做来吃^^口感很好,
很柔软!!
我的小宝很喜欢呢~
我还送了几个给朋友!!
另外我还做了CCC
因为明天约了网友在吧生见面,
这是他指定要吃的蛋糕 。

 北海道戚风蛋糕

材料(A):
蛋黄4粒 幼糖15g沙拉油30g 鲜奶30g泡打粉2g 低筋面粉50g(筛过)

材 料(B):
蛋白4粒 幼糖60g塔塔粉 1/8小匙

内馅 :
鲜奶油200g(打发备用)
蛋黄粉20g+ 鲜奶30g混合(把鲜奶油和蛋黄糊拌均)

做法 :
1)把(A)料里的蛋黄+幼糖打发后加入沙拉油和鲜奶搅拌,再拌入面粉 和泡打粉拌均。
2)将(B)打发至中性发泡,分三次拌入(A)料里。
3)把面糊倒入纸模里八分满,预热烤箱后,160度烤18-20分 钟。
4)冷却后,用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内,撒上糖份即可。

1 条评论:

7/03/2010

北海道7风@CCC

拿了这个食谱很久都没‘动手’,
结果今天就做了~还真的不错吃下,
难怪前阵子这么多姐妹做来吃^^口感很好,
很柔软!!
我的小宝很喜欢呢~
我还送了几个给朋友!!
另外我还做了CCC
因为明天约了网友在吧生见面,
这是他指定要吃的蛋糕 。

 北海道戚风蛋糕

材料(A):
蛋黄4粒 幼糖15g沙拉油30g 鲜奶30g泡打粉2g 低筋面粉50g(筛过)

材 料(B):
蛋白4粒 幼糖60g塔塔粉 1/8小匙

内馅 :
鲜奶油200g(打发备用)
蛋黄粉20g+ 鲜奶30g混合(把鲜奶油和蛋黄糊拌均)

做法 :
1)把(A)料里的蛋黄+幼糖打发后加入沙拉油和鲜奶搅拌,再拌入面粉 和泡打粉拌均。
2)将(B)打发至中性发泡,分三次拌入(A)料里。
3)把面糊倒入纸模里八分满,预热烤箱后,160度烤18-20分 钟。
4)冷却后,用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内,撒上糖份即可。

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