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7/26/2010

strawberry chiffon

那天买了一盒草莓做装饰可是还没用完,所就拿来做草莓雪纺蛋糕。
我不可以吃,因为减肥

LG和大宝很喜欢吃,LG还带去请同时吃呢!!
他们都说赞!!
呵呵,开心~


strawberry chiffon cake


蛋黄面糊:
200克 草莓
6个 蛋黄
60ml corn oil
50克 幼糖
1tbsp strawberry paste
两滴 粉红色素(随意)
120克 面粉

蛋白霜:
6个 蛋白
1/2小匙 塔塔粉
100克 幼糖

做法:
1)蛋黄面糊:将草莓打成泥,放入搅拌盆中与蛋黄,corn oil,幼糖,strawberry paste和色素拌均,加入面粉,搅拌均匀。备用。
2)蛋白霜:将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状,将幼糖分次加入,继续打至湿性发泡。
3)把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中,轻轻拌均成面糊。
4)把面糊倒入不涂油的9寸chiffon模铺平,放入预热烤箱以170度烘烤35分钟至熟。
5)取出蛋糕,倒扣在桌子上,待完全冷却。

5 条评论:

  1. 哇!草莓口味一定很香哦!
    用了新鲜草莓真是营养!

    回复删除
  2. 我來吃蛋糕了,草莓chiffon 味道如何?我想只有自己動手做才會懂,哈哈!是真的還沒吃過草莓chiffon呢?

    回复删除
  3. 我來吃蛋糕順便偷走食譜,再做了請你吃。

    回复删除
  4. A....a爲什麽我不能留言的?我是來偷食譜的,做了再請你吃!

    回复删除

7/26/2010

strawberry chiffon

那天买了一盒草莓做装饰可是还没用完,所就拿来做草莓雪纺蛋糕。
我不可以吃,因为减肥

LG和大宝很喜欢吃,LG还带去请同时吃呢!!
他们都说赞!!
呵呵,开心~


strawberry chiffon cake


蛋黄面糊:
200克 草莓
6个 蛋黄
60ml corn oil
50克 幼糖
1tbsp strawberry paste
两滴 粉红色素(随意)
120克 面粉

蛋白霜:
6个 蛋白
1/2小匙 塔塔粉
100克 幼糖

做法:
1)蛋黄面糊:将草莓打成泥,放入搅拌盆中与蛋黄,corn oil,幼糖,strawberry paste和色素拌均,加入面粉,搅拌均匀。备用。
2)蛋白霜:将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状,将幼糖分次加入,继续打至湿性发泡。
3)把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中,轻轻拌均成面糊。
4)把面糊倒入不涂油的9寸chiffon模铺平,放入预热烤箱以170度烘烤35分钟至熟。
5)取出蛋糕,倒扣在桌子上,待完全冷却。

5 条评论:

  1. 哇!草莓口味一定很香哦!
    用了新鲜草莓真是营养!

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  2. 我來吃蛋糕了,草莓chiffon 味道如何?我想只有自己動手做才會懂,哈哈!是真的還沒吃過草莓chiffon呢?

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  3. 我來吃蛋糕順便偷走食譜,再做了請你吃。

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  4. A....a爲什麽我不能留言的?我是來偷食譜的,做了再請你吃!

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