strawberry chiffon

那天买了一盒草莓做装饰可是还没用完，所就拿来做草莓雪纺蛋糕。
我不可以吃，因为减肥
LG和大宝很喜欢吃，LG还带去请同时吃呢！！
他们都说赞！！
呵呵，开心～

strawberry chiffon cake


蛋黄面糊：
200克 草莓
6个 蛋黄
60ml corn oil
50克 幼糖
1tbsp strawberry paste
两滴 粉红色素（随意）
120克 面粉

蛋白霜：
6个 蛋白
1/2小匙 塔塔粉
100克 幼糖

做法：
1）蛋黄面糊：将草莓打成泥，放入搅拌盆中与蛋黄，corn oil，幼糖，strawberry paste和色素拌均，加入面粉，搅拌均匀。备用。
2）蛋白霜：将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，将幼糖分次加入，继续打至湿性发泡。
3）把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中,轻轻拌均成面糊。
4）把面糊倒入不涂油的9寸chiffon模铺平，放入预热烤箱以170度烘烤35分钟至熟。
5）取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷却。