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3/29/2011

~百香果芝士蛋糕~

哇!不得了,
最近真的迷上百香果了!
我整天都在想着百香果的味道,
昨晚我又做了百香果系列之【百香果芝士蛋糕】!
做这个时我还很怕出来的效果会很酸,幸好不会。
有请朋友试一些,幸好都获得好评。
百香果酸酸甜甜的,真的很好吃!

~百香果芝士蛋糕~
 底部:120g玛丽饼/其他饼干,压碎,110g溶化牛
做法:将全部材料混合,压入6寸脱模,放进冰箱冷藏20分钟至硬。

芝士料:A
250gcream cheese,55g糖,50g百香果酱(大概2粒)

B:
110g fresh cream(打发),1大匙gelatin加入适量的水隔水煮溶

做法:
1.将cream cheese和糖打至滑,加入百香果酱拌均,再将打发fresh cream一起搅均。
2.最后加入gelatin拌均,倒在饼皮上,放入冰箱冷藏至少5小时即可食用。

p/s:上层可以用百香果酱做装饰。
酸酸甜甜,好好吃哦!
 

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3/29/2011

~百香果芝士蛋糕~

哇!不得了,
最近真的迷上百香果了!
我整天都在想着百香果的味道,
昨晚我又做了百香果系列之【百香果芝士蛋糕】!
做这个时我还很怕出来的效果会很酸,幸好不会。
有请朋友试一些,幸好都获得好评。
百香果酸酸甜甜的,真的很好吃!

~百香果芝士蛋糕~
 底部:120g玛丽饼/其他饼干,压碎,110g溶化牛
做法:将全部材料混合,压入6寸脱模,放进冰箱冷藏20分钟至硬。

芝士料:A
250gcream cheese,55g糖,50g百香果酱(大概2粒)

B:
110g fresh cream(打发),1大匙gelatin加入适量的水隔水煮溶

做法:
1.将cream cheese和糖打至滑,加入百香果酱拌均,再将打发fresh cream一起搅均。
2.最后加入gelatin拌均,倒在饼皮上,放入冰箱冷藏至少5小时即可食用。

p/s:上层可以用百香果酱做装饰。
酸酸甜甜,好好吃哦!
 

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