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3/29/2011

~百香果优格冻~


这是前两个星期做的成品,很好吃下!
酸酸甜甜的,很开胃!
第一次吃是在lim的家,lim做给我们派对吃的甜品。
这次做优格的百香果是网友Esther chen自家种的,他送我们一些。
之前从未接触过百香果,
想不到原来是那么美味的!

食谱来自carol老师
               http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=145241&prev=146455&l=f&fid=39

百香果優格凍

材料:
百香果原汁150g(約5顆),原味優格100cc,冷開水100cc,
細砂糖40g(我放50g),蜂蜜1大匙,gelatin 7g,

步驟:
1.百香果洗乾淨頭尾削去一點,這樣底部才可以平穩站立
2.百香果從中間切開,果肉及湯汁倒出來
    (外殼直接當做果凍容器)
3.gelatin隔水煮溶。
4.將冷開水及細砂糖加入百香果原汁中
5.放小火煮至糖融化
6.然後加入蜂蜜混合均勻
7.將已經煮溶的gelatin放入到已經加熱的百香果汁中融化攪拌均勻放涼
8.果汁放至微涼就可以將原味優格加入混合均勻
9.完全放涼將完成的百香果優格平均倒入百香果外殼中
      (若有剩下的果凍可以用其他容器盛裝)
10.放入冰箱冷藏5-6小時或過夜至完全凝固即


5 条评论:

  1. 好好吃!
    看你做了一系列百香果作品真的让你心痒痒~
    等我去败百香果回来继续。嘻嘻~

    回复删除
  2. 追梦者:谢谢你的支持!

    Lim,你也来坐啊?我今天又去败了6粒百香果回来,打算再做这个,还有冰淇淋!你也去败嘛~一起玩!

    lengmoi,怎样?看不过眼啊?你也来啦!

    回复删除
  3. 做的真好
    謝謝跟我分享^^

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3/29/2011

~百香果优格冻~


这是前两个星期做的成品,很好吃下!
酸酸甜甜的,很开胃!
第一次吃是在lim的家,lim做给我们派对吃的甜品。
这次做优格的百香果是网友Esther chen自家种的,他送我们一些。
之前从未接触过百香果,
想不到原来是那么美味的!

食谱来自carol老师
               http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=145241&prev=146455&l=f&fid=39

百香果優格凍

材料:
百香果原汁150g(約5顆),原味優格100cc,冷開水100cc,
細砂糖40g(我放50g),蜂蜜1大匙,gelatin 7g,

步驟:
1.百香果洗乾淨頭尾削去一點,這樣底部才可以平穩站立
2.百香果從中間切開,果肉及湯汁倒出來
    (外殼直接當做果凍容器)
3.gelatin隔水煮溶。
4.將冷開水及細砂糖加入百香果原汁中
5.放小火煮至糖融化
6.然後加入蜂蜜混合均勻
7.將已經煮溶的gelatin放入到已經加熱的百香果汁中融化攪拌均勻放涼
8.果汁放至微涼就可以將原味優格加入混合均勻
9.完全放涼將完成的百香果優格平均倒入百香果外殼中
      (若有剩下的果凍可以用其他容器盛裝)
10.放入冰箱冷藏5-6小時或過夜至完全凝固即


5 条评论:

  1. 好好吃!
    看你做了一系列百香果作品真的让你心痒痒~
    等我去败百香果回来继续。嘻嘻~

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  2. 追梦者:谢谢你的支持!

    Lim,你也来坐啊?我今天又去败了6粒百香果回来,打算再做这个,还有冰淇淋!你也去败嘛~一起玩!

    lengmoi,怎样?看不过眼啊?你也来啦!

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  3. 做的真好
    謝謝跟我分享^^

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