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10/08/2010

玉米奶油金瓜包

今天做了annann的食谱【玉米奶油金瓜包】,好好吃哦~包皮软软QQ的,赞!!!

包皮面团材料:(转至annann的食谱)

A:
酵母~ 11g
糖 ~ 1茶匙
温水 ~ 150g

先把材料A搅均匀,放置待发10分钟。(要用比较大的杯,以上的材料会由半杯胀发到一满杯)

B:
包粉 ~ 500g
糖 ~ 8 汤匙
食油 ~ 8汤匙
盐 ~ 少许
金瓜蒸软压成泥 ~ 150g

做法:
1。把全部材料B放入搅拌机内,才加入事先已准备好的材料A,搅拌成面团(约20分钟)。
2。取出,把面团分割成18粒相等份的小面团。
3。包入馅料,然后整型。
4。大火蒸12-15分钟即可。


粟米奶油陷料
材料:
牛油 ~ 100g
普通面粉 ~ 60g
鲜奶 ~ 500ml
Custard Powder ~ 60g
幼糖 ~ 120g
罐装奶油粟米 ~ 200g

做法:
1. 鲜奶和custard powder搅拌均匀,备用。
2. 用小火把牛油煮溶,加入普通面粉炒至香。
3. 慢慢加入(1)(分6次加入),搅拌成光滑的面团。
4. 加入幼糖和奶油粟米拌匀,离火待冷,放入冰箱冷藏4小时。

7 条评论:

  1. 真的很佩服你会做那么多东西吃! ^_^

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  2. 珍:我也很欣赏你的手作呢^^下次我再做给你吃,这个包好好吃哦~

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  3. 妳的包做得蛮不错,胖嘟嘟的~漂亮!

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  4. 哗!金黄色的金瓜包美哦!好好吃吧!!

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  5. 看起来好好吃也QQ的^^

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  6. spdong:谢谢,这个包包很柔软很容易做哦!你也可以试试看~
    annann:这是你的食谱啊!当然好吃啦!!你的食谱真的很赞!!!
    ivy:真的很好吃哦!你也试试做吧!!

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10/08/2010

玉米奶油金瓜包

今天做了annann的食谱【玉米奶油金瓜包】,好好吃哦~包皮软软QQ的,赞!!!

包皮面团材料:(转至annann的食谱)

A:
酵母~ 11g
糖 ~ 1茶匙
温水 ~ 150g

先把材料A搅均匀,放置待发10分钟。(要用比较大的杯,以上的材料会由半杯胀发到一满杯)

B:
包粉 ~ 500g
糖 ~ 8 汤匙
食油 ~ 8汤匙
盐 ~ 少许
金瓜蒸软压成泥 ~ 150g

做法:
1。把全部材料B放入搅拌机内,才加入事先已准备好的材料A,搅拌成面团(约20分钟)。
2。取出,把面团分割成18粒相等份的小面团。
3。包入馅料,然后整型。
4。大火蒸12-15分钟即可。


粟米奶油陷料
材料:
牛油 ~ 100g
普通面粉 ~ 60g
鲜奶 ~ 500ml
Custard Powder ~ 60g
幼糖 ~ 120g
罐装奶油粟米 ~ 200g

做法:
1. 鲜奶和custard powder搅拌均匀,备用。
2. 用小火把牛油煮溶,加入普通面粉炒至香。
3. 慢慢加入(1)(分6次加入),搅拌成光滑的面团。
4. 加入幼糖和奶油粟米拌匀,离火待冷,放入冰箱冷藏4小时。

7 条评论:

  1. 真的很佩服你会做那么多东西吃! ^_^

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  2. 珍:我也很欣赏你的手作呢^^下次我再做给你吃,这个包好好吃哦~

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  3. 妳的包做得蛮不错,胖嘟嘟的~漂亮!

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  4. 哗!金黄色的金瓜包美哦!好好吃吧!!

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  5. 看起来好好吃也QQ的^^

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  6. spdong:谢谢,这个包包很柔软很容易做哦!你也可以试试看~
    annann:这是你的食谱啊!当然好吃啦!!你的食谱真的很赞!!!
    ivy:真的很好吃哦!你也试试做吧!!

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