walnut banana cup cake

最近都很懒惰把作品拍上来～没办法！懒虫来拜访我了，我得‘招呼’它才行>.<这次做了这道【walnut banana cup cake】孩子说味道还算不错！

Oreo butter cake

oreo butter cake recipe

材料：
200g butter 牛油
160g sugar糖
4粒 蛋
咖啡液（1tbsp instant coffee powder即溶咖啡+1tbsp 清水搅均待用）
7片 Oreo 饼（切碎）
200g self-raising flour自发粉（sifted）
4片Oreo 饼（切碎撒面用）

做法：
1.将butter和sugar打至松发。
2.加入一个蛋，搅拌至蛋和butter完全融在一起再加入第二粒蛋，重复动作至蛋加完为止。
3.将咖啡液和Oreo饼碎加入蛋糊里拌均，再加入self-raising flour搅拌均匀。
4.倒入杯子，送入预热烤箱以180c烤15分钟或至熟，即可取出。

北海道7风

黑芝麻蛋糕

那天在organic店买了黑芝麻粉所以今天就做个【黑芝麻蛋糕】来给家人吃^.^

材料：鸡蛋1粒，黑芝麻粉55g，鲜奶60g，牛油120g，黄糖60g，自发粉120g，白芝麻1大

黑芝麻粉加入鲜奶

搅均变成芝麻糊备用。

牛油和黄糖放进搅拌碗。

搅拌均匀。

加入蛋，用快速搅均。

之后加入自发粉搅均。

再倒入（图3）芝麻糊

用刮刀搅拌均匀。

把面糊倒入纸杯里在上面撒一些白芝麻做装饰，以180度烘25分钟至熟。

出炉了～

不会回缩的哦！

很香的黑芝麻味^^

oreo&raisin cup cakes

今天做了oreo&raisin cup cakes。很喜欢吃这款蛋糕，因为口感很赞！！这次我用了TATURA的无盐牛油来做，所以更香更美味～yummy，yummy！！！

Oreo&Rinsin cup cakes

材料：
230g 无盐牛油
230g 幼糖（我用170g）
4个 蛋
230g 自发面粉
100g oreo 饼干(10片）切碎
30g raisin（用rum浸泡1小时后沥干，待用）

做法：
1）预热烤箱175度待用。
2）将牛油，幼糖，蛋和自发粉放入搅拌机里，搅拌约2～3分钟至呈白色。
3）加入Oreo碎和raisin拌均，把面糊舀入纸杯里，盛入烤箱烘20分钟或至熟。
4）从烤箱取出烤盘，冷却5分钟后取出杯子蛋糕，置放在架子上待凉。
5）配上自己的装饰即可使用。

花生酱马芬

 
昨天做了‘花生酱马芬’，蛮好吃的哦~
又简单做，这个分量做中型马芬杯大概可以弄到七个。

花生酱马芬食谱：

材料：蛋2个
幼糖55克
corn oil 50克
带颗粒的花生酱100克
鲜奶60克
低筋面粉100克
发粉1小匙

做法：
1）蛋加幼糖用打蛋器搅均，再加入corn oil拌均。
2）分别加入带颗粒花生酱和鲜奶，继续搅打至均匀的液体。
3）低筋面粉和发粉一起过沥，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规矩方向搅打至呈均匀的面糊。
4）用汤匙将面糊放入纸杯内约八分慢。
5）烤箱预热后，用180度烤25分钟左右。

moist cake

今天做了moist cake~

是一位在家做蛋糕来卖的马来朋友教我做的。

这个朋友是我在烘焙店买东西认识~

味道很好，材料和做法又简单^^

你们可以试试看>.<

室外可以耐5天左右，放冰箱(下面）可以2个星期哟^^

MOIST CAKE

材料：面粉2杯

可可粉1杯

发粉1小匙

苏打粉2小匙（全部粉类一起沥过备用）

黄糖1杯

白糖1杯

CORN OIL 1杯

巧克力奶2杯

2粒蛋

做法：1）把蛋打至松发，加入黄糖和白糖在打。

2）然后加入油打一会，再加入奶和沥过的粉类。

3）打至浓稠。

4）放进杯子用180度烤大概20MIN（时间视烤箱而定）