肉松火腿面包

今天做了【肉松火腿面包】!发现自己越来越爱做面包了～可能是因为家里的瓜都喜欢吃的关系吧！而且近来很喜欢用冷藏液种来做，面包会特别松软可口呢！

发了4天的冷藏液种很活跃哦！看到很多泡泡了没?美咧～

辫子芝士面包

今天第一次做辫子面包，做的还算不错，可是蛮累的～我用之前剩下的冷藏液种做的，只做了6个。食谱来来去去都是那样，所以我不写了～不过面包上层我放了mozzarella cheese，糖和lurpark。味道还算不错。

反转看比较看得到辫子的纹路哦！

包好好请朋友吃

双cheese火腿面包（冷藏液种）

上个星期发的冷藏液种还有剩，

我怕他会臭了浪费掉，所以我今天拿了一点来做面包。

这个种很耐放哦！

我上个拜二发的，到现在至少有144个小时了，

可是还是没有坏。还有很多bubble呢！

我只用了150g液种和250g高筋粉来做面团。

这次做了8个，每个有70g重。

老公问：老婆，你做面包进步了哦！越来越软了！好吃！

老婆：是吗？呵呵呵呵！当然啦，不然你以为我不会啊！

咔咔咔咔咔，爽死我了，老公赞我我最开心！

因为老公很yim jin的！

紫香蜜豆包1/4

虽然心情受到影响，可是因为参加了烘趴，所以也得交功课！

之前参加了由台湾的糧糧农夫和本地的TAN BOON NI联合举办的

紫米烘趴.....快乐农夫糧糧~疯烤米最行（二）国外场

收到紫香米粉的时候我迫不及待的开包裹来看，

一开就嗅到很香的味道，

我觉得有点像我们拿来做冰皮的糕粉。

真的很香！

谢谢！

本来决定拿来烤戚风的，

可是又想拿来做面包试试看，

结果最后做了这个【紫香蜜豆包】！

本来我是要做椭圆形的造型的，

可是因为这个紫香粉的吸水量很高，

结果面团有点粘手，

我做不到椭圆形的，

最后做了这个普通传统的形状！

看似普通，可是很好吃哦！

做好时已经是差不多10点了，

可是一出炉老公就吃了3个，

孩子也share了1个！

老公一直说很香，很松软，很好吃！

材料：高筋面粉200g，紫香米粉50g，酵母粉8g，糖40g，盐1/4小匙，水135ml，无盐奶油30g，自制密豆酱适量

除了奶油，其余的材料全部放进搅拌缸用低速搅均

拌成团后加入奶油再打至可拉出薄膜！

把打好的面团放进大碗中发酵60min

这是发酵好的面团

秤每个小面团65g1个，浑圆待用

包入馅料

再让它发酵至双倍大，用180度烤13min至熟

烤好囖！刚出炉的紫香蜜豆包好香哦！

虽然外貌平平无奇，可是却好好吃哦！

还很柔软呢～馅料只包到一点，不过也好好吃，老公说就算只是吃面包没馅料也好吃！因为很香哦！

绿茶豆沙包

最近真的很爱做面包～因为家人都喜欢吃，今天我想来点不一样的，所以就做了这个【绿茶豆沙包】！味道不算很好吃，不过还可以。就是觉得还差了一些什么～可是我想不到。。。

这个我最喜欢！

做了17个

切到没有美～

请朋友吃的。

美味的肉松面包

今天做了美味的肉松面包哦～用了DEVONDALE butter来做面团真的好香好吃哦！再配上肉松更是赞！我用了360g的粉料，结果做了10迷你包，7个45g的包。真的不错吃哦！孩子们好喜欢吃迷你的，因为只有25g罢了～可爱可爱！现在我每次做包都会做迷你的给孩子们，因为在外面卖的包每次因为太大他们吃不完要我吃，现在自己做可以做孩子吃得完的分量就可以了！

撒了好的肉松下去！

50g的

迷你肉松包

大宝说：我要吃你咯！哈哈哈哈

～全自制肉干面包～

今天我做了*肉干面包*，这个面包的肉干和面团都是自制的哦！所以觉得分外好吃。yummy....一共做了12个大大小小的包，我把它分了3份，一份给老公晚餐，一份给妈妈，还有一份留给孩子们当早餐。很久都没做面包了，没想到还是做到那么好吃，面团打得还是那么柔软（老公说的）哈哈哈哈！开心咧！以后要多做面包给老公吃了！老公很喜欢哦～

好好吃的肉干面包哦！

大的是老公的，小的是孩子的

面团很松软的哦！

～又是面包～

今天为了要消耗掉冰箱里面的【汉堡肉】，所以做了一些汉堡肉包和ham@cheese bread。原来用【汉堡肉】做的面包也不错吃下^^不过吃一个就很饱了～肉很大片。。。大小宝也很喜欢吃ham@cheese的包包！

卡士达土司～

第一次做土司，没想到那么好吃的！！我是用了孟老师的【卡士达土司】的食谱~食谱相信大家都有了吧？

cheese&ham bread

很多cheese~

面包

迷你sausage bun

迷你bun

牛油小面包

好松软^^